今天陪老魔去公館遊樂園上課，我在對面的摩斯坐了一上午等他，
OS：（其實自己也要準備考試，但沒在很安靜的地方我是讀不下去的，有時也會覺得自己不是公館大學的學生，
到那邊附近的店都有格格不入的感覺，連刷悠遊卡上公車時也要刻意把自己學生證翻到背面刷）
改天再來打一下自己的故事好了，今天還是先講壹の穴ichi-沾麵！
地址： 臺北市復興南路二段350號
電話：02 2377 6326
Google評價：4.3顆星
壹之穴有兩家店，一家是沾麵專賣店位於復興南路二段，一家是拉麵專賣店叫 做麵屋壹の穴ICHI在延吉街137巷那，
目前我也只吃過沾麵，改天再去朝聖拉麵店。
到店時如果人很多要先在外排隊，店員也會先拿Menu給客人參考，店外也有貼點餐的順序，以下也附上官網照片給大家看：
中午有推套餐，還蠻划算的哦！(•‿•)
店內環境很舒適明亮，分為吧檯區和一般區域，也有廁所可以方便，左側也有茶水區，有飲料和湯壺可供使用。
（不小心把老魔拍得好醜 ٩(;ʘ¿ʘ;)۶）
我們這次吃了一個豚骨沾麵、雞湯沾麵、炸牡蠣和卵飯，
沾麵可以選份量，我都吃中的，老魔都吃大的，建議食量小的人可以選小的就好，否則吃到後面會很撐。
沾麵醬很容易就涼掉，可以請店員拿去加熱。
１．豚骨沾麵基本款 $220
沾麵的麵條都是冰冰的，要用沾醬的溫度讓麵條熱再入口比較好吃，吃沾麵也沒有什麼特別的方式，不過如果想用道地吃法可以依著店家貼在牆上的指示嘗試看看，
它的沾麵都會附上半個小金桔，兩小塊醃南瓜，海葡萄、蘿蔔絲和海苔，
老實說金桔我也不知道是要擠在沾麵醬裡還是麵條上，但金桔真的很香，讓我想到墨洋拉麵了
我只有喝豚骨沾麵的湯頭，喝起來比純雞湯的還不鹹，兩款比較起來我比較喜歡豚骨的湯頭。
２．雞湯沾麵肉盛款 $280
雞湯沾麵沒辦法選配置，它的標配一定是肉盛的，有三塊舒肥雞肉，也會多附上一顆溏心蛋，沾麵醬裡還有幾顆肉丸子，
不過湯頭就比較鹹了一點，想吃清淡一點的可以拿湯壺來加湯，
我比較喜歡很熱的食物，所以雞肉冰冰的就沒有很喜歡，但口感很軟嫩啦！
雞肉丸子，雞湯沾麵才有的。
溏心蛋比較接近蛋黃沒有熟的那種，和五之神不太一樣。
３．炸牡蠣 $100 
牡蠣很新鮮，麵衣也不會過多，剛炸出來熱呼呼時吃超級好吃，咬下去有ㄎㄠㄎㄠ的酥脆聲，
其實不用沾醬就很好吃了！炸牡蠣是這家店所有餐點裡麵我最喜歡的一道，推薦一定要點啦！
４．卵飯 $60
裡面有叉燒小肉塊、飯和生蛋黃，吃起來沒有特別的感覺，就跟其他拉麵店的飯差不多。
這家店沒有收服務費，今天吃下來總共花了$660
下次再吃另一家拉麵店給大家參考囉！
※回訪指數：★★★★★
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